VISION

微信小程序运营:餐饮老板为什么不自建外卖小程序自己接单自己配送?

必须要明白,广而告之是要花钱的,而且不是小钱。

现在很多网红店,营销成本高于建店成本,甚至有的是建店成本的三到五倍。就是可能开店才一百万,营销一年下来得花两三百万。

就算有些老板有钱,小程序推广出去了,那么就是第二个问题,使用频次。

我们说餐饮高频刚需,那是说整个餐饮行业,不是你家店。

对一家店来讲,大部门店家是“来的都是客,全凭嘴一张。逢人开口笑,过后莫思量”。

而有同行讲过一句话,话糙理不糙,他说“顾客像嫖客,你服务再好他也想试试新鲜的。”

甚至我餐创群曾经有群友说做一个营销活动,客人如果每天来吃,多久之后就返多少现金之类,被我制止了。

餐饮是最容易厌倦的东西,餐饮行业的消费频率复购率,不是按天计算的,真为了返利天天来吃,一个月后返利没了,看见你家招牌都绕着走你信吗?

我小时候因为去我爸工作的地质勘查的地方,没啥别的吃的,西红柿炒鸡蛋是最好的菜,连吃一个月,到现在我看见餐桌上有红配黄都不行。

说远了,就是消费者打开美团饿了么,原因是那上面有无数商家,比下楼吃还选择多。他选择哪家是偶然,但上了美团被人选是必然。偶然多了,必然也就多了,排在前边,就活了。

但你自己做个小程序,知道是偶然,打开是偶然,选择还是偶然,虽然只有你这一个必然选项,但带来的,是必然不愿意经常打开。

你可能会说,那我也多联合商家,增加可选性。

恭喜你,你有美团饿了么的商业模式雏形了,接下来你要考虑的是美团的资金,团队,资源,还有烦恼和风险,因为

“长大后,我就成了你”。

以下图片是民宿社群类似的问题讨论,可以参考。2020年3月更新,社群已全面升级,欢迎加入。


作者:康健
链接:知乎 https://www.zhihu.com/question/375430514/answer/1077749193


 


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